...酶) 转化富马酸生产L - 苹果酸获得成功;协 和发酵公司从温泉中筛选出一株富马酸酶活性强的 高温细菌红色栖热菌( Thermus rubens) ,用醋酸丁酯 包埋后, 在pH615 ,60 ℃反应, 由 1molΠl 富马酸可生 成017molΠl L - 苹果酸,可连续操作30d。
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