...质地细腻口味柔和；而马苏里拉奶酪（mozzarella cheese）则是pizza上面的那种可以拉丝的奶酪；马士卡彭奶酪（Mascarpone cheese）是凝结奶油而非奶酪既非凝乳菌，也非菌种发酵而成，起源十七世纪意大利北部的Lombardy地区，常用于制作意大利的传统西点——提拉...
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马士卡彭奶酪
Mascarpone cheese
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