... 法国名厨弗郎索瓦（le cuisinier francois） 香菜蒜酱（Cilantro Pesto） 伍斯特辣酱油（Worcestershire sauce） ...
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香菜蒜酱
Coriander and garlic sauce
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真正的担担面的主要食材有豆豉辣椒酱、猪肉糜、少量生蒜末，还要在上面撒上香脆的花生、葱花和香菜。
The true dan dan noodle dish is made with a blistering chili black bean paste, ground pork, a dollop of raw minced garlic and crunchy ground peanuts topped off with scallions and cilantro.
youdao
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