... 十八、啤酒汤（Beer soup） 十六、香煎法式鹅肝（Pan-fried goose liver） 八、胡萝卜煨牛肉卷（Paupiettes de veau aux carottes） ...
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香煎法式鹅肝（Pan-fried foie gras） ：煎鹅肝时最适合搭配的加入无花果干一起煎，鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。
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香煎法式鹅肝
Pan-fried French foie gras
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