这是美国乔治亚大学与韩国国破忠州大学结合发表在《食物科学期刊》（Journal of Food Science）的研究。
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食物科学期刊
Journal of food science
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黑豆：最近发行的《食物与农业科学期刊》报导，黑豆能降低罹患第二型糖尿病的风险。
Black soya beans: Recent studies published in the Journal of Science, Food and Agriculture showed results that black soya beans can reduce the risk of Type II diabetes.
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