饮食营养与卫生-全 - 第2页 - 文斋 BM因素 体表面积(身高、体重) 年龄 性别 营养、内分泌、睡眠、发热疾病 2. 2.2 食物生热效应(Thermic effect of food, TEF) 概念 由于进食引起的一种额外能量消耗 肌肉、神经、内分泌 ↑,发热 fat 4\\\\%-
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...的作用,称为食物的特殊动力作用(specific dynamic action),近年营养学界称之为食物生热效应(thermic effect of food,TEF),摄取不同食物引起 的能量所需不一样,如进食蛋白质食物后,引起机体增加产生能量,大约相当于摄入蛋白质...
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食物的生热效应 diet-induced thermogenesis ; the effect of food ; the thermic effect of food ; TEF
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