见食品添加剂安全办公室(OFAS)的 添加食品添加剂申请以及GRAS通知的指南。关于更多将某种物质用作公认安全物质(GRAS)的标准的信息，见 GRAS常见问题解答。
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食品添加剂安全办公室
Office of Food Additive Safety
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美国食品和药物管理局(FDA)食品添加剂安全办公室的奇斯曼(Mitchell Cheeseman)向《波士顿环球报》表示，对食品安全性的测量与药品不同。
Mitchell Cheeseman of the FDA's Office of Food Additive Safety told the Globe that safety is measured differently for food than for medicines.
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