Japchae
Japchae(韩式炒粉丝), Pajun(煎饼), Bibimbop等等. 我特别喜欢它的Yookajung(牛肉辣汤),非常够味.
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韩式粉丝炒杂菜 Korean Style Glass Noodles with Vegetables
原料： 粉丝，黄瓜，大葱，辣椒，虾仁。 调料： 辣椒酱，盐，鸡粉，油。 做法： 1，煮粉丝：粉丝放锅里用沸水煮到七成熟（约1-2分钟）。捞起，浸入凉水中置2分钟捞起，沥干水分，放入大碗中。 2，粉丝调味：用辣椒酱，盐，鸡粉拌匀。 3，炒粉丝：黄瓜，大葱，辣椒切成丝。锅里放入油，放入黄瓜，大葱，辣椒，虾仁翻炒1分钟，加入调好味道的粉丝炒匀即可。 怎样炒出好吃的粉丝呢？介绍炒粉丝的三个小窍门。 一，粉丝不要捞太熟，而且要过凉水。 韩式炒粉丝 二，粉丝捞好后先调好味道再放锅里炒。
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