西班牙Tapas新兴一种饮食潮流叫「革新料理（Nouvelle Cuisine），其实它与分子料理可以视为两兄弟，除了食物的既定形态有所改变外，其原材料的天然味道则没有改变，而「革新料理形状过瘾之馀...
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革新料理
Innovative cuisine
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