...酸的蛋白质称为完全蛋白质（complete protein），不包含或只包含部分必需氨基酸的蛋白质称为非完全蛋白质（incomplete protein）。人们往往认为所有氨基酸必须同时进入人体才能满足合成蛋白质的需要，所以崇拜肉类中的完全蛋白质，而事实上这不是必要的。
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非完全蛋白质
Incomplete protein
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