...款库藏红酒和斗胆立异的菜谱而成为米其林一星餐厅并获得被誉为“西班牙皇家烹调学宝典”的《雷普索尔美食指南》（Repsol Guide）中巴斯克菜系两颗太阳的保举以及《西班牙美食指南》中9.25分的综合评价（总分为10分）。此餐厅于1975年在毕尔巴鄂市开办。
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雷普索尔美食指南
Repsol Food Guide
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