...，它是完全靠打发鸡蛋来形成蛋糕组织孔隙的糕点。它是改良后的海绵蛋糕，在传统蛋、面粉和糖这三样原材料基础上加了植物油和水。由于口感特别柔软绵滑，所以这种蛋糕被命名为雪纺蛋糕（Chiffon是雪纺的意思），国内称为戚风蛋糕。 主厨让·费利佩每天都会亲自到店，在甜点上实现他的艺术灵感。
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忌廉芝士雪纺蛋糕 Cream Cheese Chiffon Cake
雪纺蛋糕
Chiffon cake
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本软件教授各色的甜品制作，包括抹茶雪纺蛋糕、雪糕、糖水、香橙舒芙蕾、覆盆子芝士蛋糕等，内容丰富而实用。
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