Cremant d'Alsace（阿尔萨斯起泡酒）是采用二次发酵的普通“香槟法”出产，严酷的法令规范，承诺了阿尔萨斯起泡酒的信誉。
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阿尔萨斯起泡酒(AOC Cremant d'Alsace)： 主要选用白皮诺葡萄，也使用灰皮诺、黑皮诺、雷司令或者霞多丽，通过二次发酵后， 出产的葡萄酒热烈、活泼而且精致。
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...提升葡萄酒的品质，接着在1975年和1976年又分别获得阿尔萨斯列级葡萄园(AOC Alsace Grand Cru)和阿尔萨斯起泡酒(AOC Cremant d’Alsace)的名号。
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