在DASH(防治高血压的饮食，Dietary Approaches to Stop Hypertension)试验中，钙质被认为是一个很重要的，用来降低血压的调控因子。
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防治高血压的饮食
Diet to prevent hypertension
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膳食指南中介绍两种饮食模式，一种是美国农业部介绍的素食模式，还有一种是防治高血压的饮食计划。
Two eating patterns that embody the Dietary Guidelines are the USDA Food patterns and their vegetarian adaptations and the DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) eating Plan.
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