人们通常将造成肥胖的原因归咎于饮食结构及生活方式的改变，美国人长期以来一直深受这一问题的困扰，而它目前在很多欧洲国家内也已开始呈现日益上升之势。

Obesity, blamed on changes in diet and lifedtyles, has long been a problem in the United States and is on the rise in many European countries.

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三千多年来，中国人为什么保留了使用筷子的习惯，我认为这与中国长期的农耕文明和饮食结构有关。

The 3,000-year tradition of using chopsticks has a lot to do with our farming culture.

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