铬作为葡萄糖耐量因子(Glucose tolerance factor,GTF)的主要成分,在普通啤酒酵母及富铬啤酒酵母中含量均相当丰富,高活性的GTF可由无机铬转化而来,但其转化...
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铬作为葡萄糖耐量因子
Chromium as a glucose tolerance factor
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