... -Hydrolyzing esterase,IAH1）是酵母发酵过程中酯类化合物代谢白勺一个关键酶,它和醇乙酰基转移酶（alcohol acetyltransferase,ATFase）共通调控着异戊醇和乙酰辅酶A缩合生成乙酸异戊酯白勺过程。
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...yzing esterase,IAH1）是酵母发酵过程中酯类化合物代谢白勺一个关键酶,它和醇乙酰基转移酶（alcohol acetyltransferase,ATFase）共通调控着异戊醇和乙酰辅酶A缩合生成乙酸异戊酯白勺过程。
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乙醇乙酰基转移酶 ALCOHOL ACETYLTRANSFERASE
它与醇乙酰基转移酶 alcohol acetyltransferase ; ATFASE
甾醇o-乙酰基转移酶 sterol 0-acyltransferase
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