中国酱文化博物馆 关键词 ：适度酱色；酱成熟程度；成熟醅喂水 [gap=316]Key words ∶moderate dark reddish brown；mature degree of sauce；add water into mature mash
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酱成熟程度
The degree of maturity of the sauce
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适度酱色也反映出发酵酱醅成熟程度达最佳状态，色香味体和有效营养成分全备。
The moderate dark reddish brown reflects the best state of moderate degree of ferment sauce, color, flavor, taste, state and effective nutrition component are all ready.
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