...混合呈红色的果泥状态，有些少数的先进的酒厂会先进行酒精发酵前的低温浸皮，常规的酒厂则直接进行浸皮(Maceration Pelliculaire)与酒精发酵(Fermentation Alcoolique)。
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酒厂则直接进行浸皮
The winery directly conducts maceration
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