同时，经过发酵，B族维生素如维 生素B2, 维生素B6和维生素B12含量大大的增加 •豆腐和豆腐干(Tofu and bean curd cake) 南豆腐，北豆腐，内酯豆腐(葡萄糖酸内酯) 豆腐的蛋白质含量为8%，但豆腐干及其他制 品的蛋白质可达20%~45%，而且是优质蛋白 质，...
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豆腐和豆腐干
Tofu and dried bean curd
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