一个专业的咖啡师（Barista）冲煮好的意式浓缩咖啡，上面会浮着一层榛果般的颜色，表面有斑点或虎皮纹（Tiger skin）般的表层，这就是咖啡油（Cream），也是证实咖啡粉压得好的表现。
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虎皮条纹 tiger stripes
虎皮纹
Tiger skin pattern
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