sucrochemistry
...年国外就开始了以蔗糖为大宗化工原料的研究，美、英等国制糖工业为 此组织了国际性的研究机构，开辟了蔗糖化学（Sucrochemistry）领域。20世纪50年 代Snell合成的表面活性剂蔗糖酯便是这一领域的第一批产品，并在1959年由日本实 现工业化生产。
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这些都是合成蔗糖衍生物方便的中间体，在糖化学的研究中得到应用。
These derivatives of sucrose acetate were available from sucrochemical studies and have been developed as convenient intermediate for the synthesis of sucrose derivatives.
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