技术文摘 关键词:辅色剂，蓝莓花色苷，辅色作用，稳定性 [gap=985]Key words：copigment；blueberry anthocyanins；copigmentation；stability
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短语
蓝莓花色苷单体
Blueberrymonomer
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BBM
研究蓝莓花色苷
anthocyanins from blueberry fruits
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ABBF
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blueberry anthocyanins
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参考来源 - 金属离子对蓝莓花色苷的影响 Effects of metal ions on the blueberry anthocyanins
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anthocyanidin from blueberry
- 引用次数：1
参考来源 - 蓝莓花色苷的分离纯化及其初步药效学实验研究
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