Fried Cactus with Shredded Chicken 凤丝仙人掌 ; 凤丝神仙掌 Fried Shredded Chicken with Pineapple 菠萝炒鸡片 Stir-fried Noodles with Shredded Chicken 鸡丝炒面 ..
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菠萝炒鸡片
Chicken slices stir-fried with pineapple
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【原料】： 菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。 花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。 【做法】： 1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片，鸡肉加少许生粉，绍酒腌约10分钟。 2、烧锅下油，放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。 3、然后加入腌好的鸡片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅即可
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