菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的，是中国主要食用油之一，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
n. rape oil
misc. vegetable oil ; rapeseed oil
将菜油(Rape oil)入锅烧至六成熟，再纳入姜炒出香味(Fragrance)，纳入盐、将豌豆再三翻炒(Fry)，朋友总是为你挡风遮雨,如果你在远方承受风雨,而我...
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菜油（rapeseed oil） 从油菜子中提与的油，也称菜子油。露有歉硕的脂肪酸，脂溶性维死素A、D、E，磷脂战色素，不露或仅露极微量胆固醇（0.2-0.8%），...
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In addition,the antioxidative activity of tea polyphenols on lard was increased 13%by adding Vitc,which did not show effects on rapeseed oil and peanut oil.
增效剂Vc的应用，在猪油上能使茶多酚抗氧化效能的保护系数增加0．13。 但对菜油、花生油无明显效果。
参考来源 - 茶多酚对主要食用油脂抗氧化作用的研究At last, alkylate modified of rapeseed oil phospholipid whether of not succeed need more testified.
所以菜油磷脂的烷基化改性是否成功有待进一步证明。
参考来源 - 菜籽油脚中磷脂的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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