计数各平皿中菌落形成数（colony forming unit，CFU），计算不同壳寡聚糖在不同浓度下的抗菌活性。 抗菌活性的高低以细菌生长抑制百分率（抑菌率）高低来衡量。
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菌落形成单位数 colony forming unit ; CFU
实际为菌落形成单位数 colony forming unity ; CFU
菌落形成数
Colony formation number
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溴代山梨酸与山梨酸相比，被作用的微生物生长适应期明显延长，生长量明显减小，霉菌菌落形成数减少。
Compared with sorbic acid, the microorganism growth lag phase was shortened, biomass and colony forming unit were decrease under the action of bromo-sorbic acid.
youdao
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