自动真空封罐机：automatic vacuum seamer,vacuum automatic stuffer 自动真空包装机：automatic vaccum packager 自动针织机：automatic knitting machine ..
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本文阐述了国产自动真空包装机的构造原理、设计特点以及在食品包装中的应用情况。
The structure, operation method, designing feature and industrial applications of vacuum packaging machines produced by China are reviewed.
真空包装机只需按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的全过程。
Vacuum packer can complete the whole process of pumping air into vacuum state, sealing, lettering, cooling and exhaust in terms of the process, but just need to press the vacuum cover.
DZ Q系列真空包装机是半自动真空设备，只须按下真空室盖即自动按设定的程序完成抽真空、封口、印字、冷却、排气的全遇程。
DZQ series vacuum packing machine is semi-automatic vacuum packaging equipment. Order the assumed processes of vacuum extraction, sealing, printing, cooling and aeration.
真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。 真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。 真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。 真空保鲜主要是食品处于真空气氛中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于于昆虫危害。同一般传统保险相比，食品保鲜程度及货架寿命高，还能进行真空充气包装，这种包装手段对易碎、脆性食品特别有利，充进包装容器中的气体不仅能抑制霉菌的生长，同时起到对外界挤压的缓冲作用。
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