摘要： 脉冲核磁共振法（PNMR）测定谷物及淀粉湖化度与回生度，具有快速准确，对样品无损伤，且可测定完形谷物颗粒等优点。
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单线圈脉冲核磁共振法 single coil pulsed NMR method
脉冲核磁共振法
Pulsed nuclear magnetic resonance method
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