...磷酸脂质,一旦细胞膜的磷酸脂质被氧化,会产生脂肪过氧化物(lipid peroxyl radicals),脂肪过氢氧化物(lipid perhydroxyl radicals)以及以碳分子为中心的自由基(lipid carbon centered radicals),这些最终产物均会损害细胞膜的蛋白质,导致细胞膜渗透性增加,以及营...
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脂肪过氢氧化物
Fat perhydroxides
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