原菌的毒素是主要致病因子。EHECO157在外环境中生存能力较强，在pH3～5的条件下，可长期生存，能产生致死性志贺毒素（shiga-like toxin, SLT）最适培养温度为37℃，但不耐热，超过45℃以上不能生长或生长不良；耐低温，在-20℃可存活9个月；对
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...7：H7于1975年被首次分离，为革兰氏阴性杆菌，对酸耐受性强，在pH3～5条件下，可长期生存，能产生致死性志贺毒素（Shiga toxin，Stx），1982年被确认为严重致病菌。
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EHECO157在外环境中生存能力较强，在pH3～5的条件下，可长期生存，能产生致死性志贺毒素（shiga-liketoxin，SLT）最适培养温度为37℃，但不耐热，超过45℃以上不能生长或生长不良；耐低温，在-20℃可存活9个月；对...
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...于1975年被首次分离，为革兰氏阴性杆菌，对酸耐受性强，在pH3～5条件下，可长期生存，能产生致死性志贺毒素（Shiga toxin，Stx），1982年被确认为严重致病菌。
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