4 PDS和ZDS 八氢番茄红素脱饱和酶（PDS）、（．胡萝卜素脱饱和酶（ZDS）是植物类胡萝卜 素合成中去饱和的非常重要的一类酶，和嘧啶衍生物互相作用，抑制其活性。
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胡萝卜素脱饱和酶
Carotene desaturase
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