胡萝卜属，学名Daucus L.，是伞形科的一属。一年生或二年生草本，根肉质。茎直立，有分枝。该属约60种，分布于欧洲、非洲、美洲和亚洲；我国有1种和1栽培变种。
翻译文如下：胡萝卜（Mhren）（胡萝卜属（Daucus））是属伞形花科植物种类，大概有25个分类种。在中欧本土胡萝卜只有两种种类：野生胡萝卜（WildeMhre。
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西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂）。
Broccoli contains lutein and zeaxanthin (phytonutrient antioxidants in the carotenoid family).
花生蛋白饮料属老年饮料，含有人体所需的各种氨基酸、胡萝卜素、粗纤维等利于人体健康的物质，是理想的天然保健品饮品。
Peanut protein drinks is a kind of drink for the aged. They contain all kinds of GABA, carotene, crude fibre and so on which are good for our health and good natural health products.
叶黄素属类胡萝卜素，近年研究发现其具有保护视觉、抗氧化、抗癌等作用。
Xanthophyll is one of the carotenoid pigments. The recent researches have found that the xanthophyll has some functions such as protecting eyesight, antioxidation and anticanceration.
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