催化功能 4 免疫功能 5 调节功能 6 运动功能 7 运输功能 8 贮 存功能 4.2 肽 一 肽键和肽链（peptide bond and peptide chain） 肽键是蛋白质分子中氨基酸之间的主要连接方式，即一个氨基酸的 α -羧基和另一个氨基酸的α -氨基之间脱去一分子水相互连接。
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肽键和肽链
Peptide bonds and peptide chains
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多肽和蛋白质的人工合成，就是多个氨基酸在一定的条件下通过肽键形成多肽链。
Chemosynthesis of polypeptide and protein is that many amino acids are linked by peptide links to form a polypeptide chain under the given conditions.
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