肉豆蔻为肉豆蔻科肉豆蔻属，常绿乔木。主产于印度尼西亚、斯里兰卡、毛里求斯、印度、美国、英国、中国的四川、广西。水蒸气蒸馏干种子，得肉豆蔻油，得油率为6%~10%。肉豆蔻油为无色至淡黄色液体，相对密度30.883~0.917，折射率1.475~1.488。具有浓郁青甜辛香。
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肉豆蔻油中文名称:肉豆蔻油英文名称:Nutmeg oil英文别名:Mace oil[1]CAS:8008-45-5物化性质性状：有强烈肉豆蔻气味的无色至淡黄色液体。溶解情况：溶于乙醇。旋光度+8°；～（+45&
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细介绍 中文名称 肉豆蔻油 英文名称： Mace oil 性状：浅黄色油状液体，强烈的甜辛香。 用途：用于配制饮料，香烟，牙膏等的香精。也用于配制素心兰，花露水等的香精。 其他相关产品 1,4-二氧六环 红藻胶
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