本文研究了一种典型的难培养啤酒易感乳杆菌-耐酸乳杆菌（Lactobacillus acetotolerans）形成“活的但不可培养”（VBNC）的诱导方式，以及从此状态复苏至可培养状态的方法。
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耐酸乳杆菌
Lactobacillus acidophilus
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采用MRS培养基，对嗜酸乳杆菌LAJ90菌株的耐酸、耐胆汁盐及耐药性等部分生物学特性进行了研究。
Some biological characteristics such as the tolerance to acidity, bile salt and antibiotic of Lacto-bacillus acidophilus LAJ90 was studied by using MRS medium.
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