左旋维生素C在胶原蛋白合成过程中，参与脯胺酸(proline)和离胺酸(lysine)转变为羟脯胺酸(hydroxyproline)和 羟离胺酸(hydroxylysine)之羟化反应(hydroxylation)，辅助胶原蛋白形成，由于胶原蛋白是构成组织中细胞间质 的材料，可使细胞...
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由于鱼类属于凉血动物，为了适应较低的体温，因此其胶原蛋白中所含的脯胺酸(Pro)和羟脯胺酸(Hyp)的比例较温血动物低，所以依胺基酸比例原则，较不建议以鱼类的胶原蛋白做为食用的来源。
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...命B5（Panthenol），维
羟脯胺酸（L-Hydroxyrloine），亲脂剂（PHG-8
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羟脯胺酸（H-Hyp-:羟脯胺酸（H-Hyp-OH）
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hydro-xyproline
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参考来源 - 正常与退变椎间盘髓核和纤维环中生化成份的研究
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hydroxyproline
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