...研究者Susan Levin就说道，素食饮食会让我们留下一个“较轻”的碳足迹；美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的专家们也深知对环境的影响，而且越来越多的研究证据表明，素食饮食对我们居住的星球影响非常小。
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美国营养与饮食学会
American Society for Nutrition and Dietetics
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