2004年，在以“民俗与文化景观”为主题的美国民俗学会（American Folklore Society）的年度会议上，学者们以小组的形式讨论了foodseapo，并将其作为culinary landscape的合成词，他们认为foodscape不仅仅是饮食本身...
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美国民俗学会
American Folklore Society
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