braised taro in brown sauce
北京市菜单英文译法: 1239. 蚝油生菜 Sautéed Lettuce in Oyster Sauce; 1240. 红烧毛芋头 Braised Taro in Brown Sauce
博客 ... 蚝油生菜Sauteed Lettuce in Oyster Sauce 红烧毛芋头Braised Taro in Soy Sauce 红枣蒸南瓜Steamed Pumpkin with Red Chinese Dates ...
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毛芋头500g 五花肉250g 油 盐 大蒜 干辣椒1个 1 毛芋头洗净刨皮 2 热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。 3 将剩的五花肉倒入一起翻炒。 4 加入足够的开水，先大火后中火焖烧。 5 水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁。 6 关火，装碗。 毛芋头对着流水洗不会手痒；烧的时候要一次性加入足够的开水，不要一直大火烧会熟不透的。收好汁先关火再装起来就不会糊锅。
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