...譬如酿造酱油增色），还可用于烹饪着色，糕点着色等等它的主要成分为红曲玉红素（Monascowhrin）、红斑红曲素（RubropunCtatine）、红曲玉红胺（Monascombranune）、红斑红曲股（RubropunCtamme）、安卡红曲黄红曲粉 红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉...
基于62个网页-相关网页
红斑红曲素
Erythromonasin
以上为机器翻译结果，长、整句建议使用 人工翻译 。
以含硫化合物还原红曲色素，红斑素和红曲红素分子中的环羰基还原成羟基，得到水溶性红白曲黄色素。
The water soluble Monascus yellow pigment was prepared by reducing the cyclocarbonyl of monascorubrin and rubropunctatin to hydroxyl with sulphuric compounds.
youdao
应用推荐
模块上移
模块下移
不移动