拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。
可能是世界上最好的窖藏啤酒!
一个家庭建造了个百威啤酒的住宅以表示他们对最喜爱美国窖藏啤酒的敬意。
One family built the Budweiser House in homage to their favorite American lager.
淡色啤酒(ale)是由不同类型的酵母发酵而成,比窖藏啤酒(lager)味道更好。
Ales are a more flavorful beer and are made with a different type of yeast than lagers.
A lager's more refreshing, in my opinion, but ale's a bit of an old man drink.
窖藏啤酒更令人振作精神,这是我的观点,麦芽啤酒是老人喝的。
It's just more of a crisp taste whereas an ale's more of a heavy beer.
窖藏啤酒口味更纯正,然而麦芽啤酒更像浓啤酒。
So they're not lagers, but I tend to stick to lagers.
他们不是窖藏啤酒,但是我坚持喝窖藏啤酒。
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