该研究报告作者，来自华盛顿大学(University of Washington)的穆扎法里恩(Dariush Mozaffarian)表示，“与药物和手术治疗相比，透过改变营养结构的作法来预防疾病，来得更为安全、成本更低，而且可以广泛取得。”。
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穆扎法里恩
Muzafarien
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