碳水化合物活性酶Carbohydrate-Active enZymes, CAZy是一大类很重要的酶分为糖苷水解酶类糖基转移酶类多糖裂解酶类以及糖酯酶类具有降解修饰及生成糖苷键的功能
...目[(2007)75] 宜春学院校级科研项目(2007) 【分类号】： Q55 【正文快照】： 碳水化合物活性酶(Carbohydrate-active en-zymes,CAZy)是一大类很重要的酶,分为糖苷水解酶类、糖基转移酶类、多糖裂解酶类和糖酯酶类,具有降解、修饰及生成糖苷...
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在动物性食物方面，当获得碳水化合物组成数据时，必须仔细估量动物宰后酶的活性。
In foods of animal origin, postmortem activity of enzymes must be considered when carbohydrate composition data is obtained.
结论消化道碳水化合物酶活性、细菌的定植状态、胃排空能力、肠蠕动能力均与呼气氢浓度有关。
Conclusion Carbohydrate digestive enzyme activity, bacterial growth, gastric emptying function and vermiculation ability related to expiratory hydrogen concentration.
生理生化测定显示：呼吸强度、碳水化合物含量、多酚氧化酶活性与根的再生过程相关，呈现规律性变化。
The physiological and biochemical determination revealed that respiratory rate, carbohydrate contents and polyphenol oxidase activity changed regularly during the root regeneration.
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