维生素B1在肠道吸收后，通过酶的作用磷酸化生成硫胺素焦磷酸盐(thiamin pyrophosphate，TPP)，是丙酮酸氧化脱梭酶系的辅助因子，又是磷酸己糖氧化支路中转羟乙醛酶的辅酶。
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硫胺素焦磷酸盐
Thiamine pyrophosphate
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