【直投式酸奶发酵剂】

直投式酸奶发酵剂

Directed Vat Set

所谓直投式酸奶发酵剂(Directed Vat Set,DVS)是指一系列的高度浓缩和标准化的冷冻干燥发酵剂菌种,可直接加入到热处理的原料奶中进行发酵,而无须对...

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DVS yogurt starter

[转载]深层冷冻技术应用于直投式酸奶发酵剂的探讨 !@_食品加工网关键词:深层冷冻;应用;直投式酸奶发酵剂 [gap=677]Key words:hyper crypgenic technique; application; DVS yogurt starter

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straight-in yogurt starter

直投式酸奶发酵剂 straight-in yogurt starter

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直投式酸奶发酵剂

Direct throw yoghurt starter

以上为机器翻译结果，长、整句建议使用人工翻译。

目的：对从直投式酸奶发酵剂中分离出的乳酸菌菌株传代过程中的遗传稳定性进行分析。

Objective: To analyse the genetic stability of lactic acid bacteria separated from DVS during subculture.

youdao

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