番茄牛肉是北京市的传统名菜，属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。 主要原料是牛肉、西红柿，口味是咸鲜，工艺是烧、炖。火候很有考究。
烧。 中文名： 番茄牛肉 英文名： tomato beef 主要食材： 番茄，牛肉 特点： 牛肉嫩而滑口，有着番茄酸甜的汁 分类： 京菜 口味： 酸甜 目录 食谱明细 制作方法 营养价值 评价
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以牛肉、番茄酱为主要原料，研究了番茄牛肉条方便食品的工艺和配方。
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以牛肉、番茄酱为主要原料，研究了番茄牛肉条方便食品的工艺和配方。
Study on the anti-pathogenic activities of capsaicin and effects of its antiseptic application to ketchup;
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