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预备一个冰水盆；放置在一边。把蛋黄、糖和盐放入装有搅拌器的电动搅拌机中。
Prepare an ice-water bath; set aside. Put yolks, sugar, and salt into the bowl of an electric mixer fitted with the whisk attachment.
同样地，如果你真的想节省时间，你不要用电动搅拌机做蛋糕，你可以在商店买一个。
Similarly, if you really want to save time you do not make cakes with an electric mixer, you buy one in a shop.
用电动搅拌机将蛋黄打至粘稠蓬松。
Using electric mixer, beat yolk mixture until thick and fluffy.
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