用大火炒(stir fry), 此释义来源于网络辞典。
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用大火炒
stir-fry
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龙井虾仁(虾仁配合龙井茶用大火煸炒)是一道非常具有杭州特色的菜肴。
Longjing prawns, or stir-fried shrimp with Dragon Well tea, is a dish with distinctive Hangzhou features.
youdao
用同把锅再入一大勺油，大火炒香洋葱，然后加入豌豆和玉米粒。
Heat same wok with 1 tbsp of oil over the high heat, add onion, then peas and sweet corns.
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