茶多酚降血脂作用及其机制研究进展 肝实质细胞合成的一种糖蛋白，分泌入血后催化新生HDL中卵磷脂2位脂肪酸转移至游离胆固醇第3位的羟基，生成胆固醇脂（cholesterol ester，CE）和溶血卵磷脂。CE一般与新生的HDL结合，在ApoAI的激活下，CE向中心转移，并使HDL逐步成熟，
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生成胆固醇脂
cholesterolipid
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高密度脂胆固醇，也就是好的胆固醇，有利于遏制坏的胆固醇生成，这个数值越高越好。 数值为60可以起到保护作用，低于40，身体健康将受到威胁。
For HDL, the "good" cholesterol that helps control the bad kind, higher numbers are better — 60 is protective while below 40 is a risk.
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