甜白酒为醪糟的一种，其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少许凉水，搅拌均匀，放置在温暖干燥处。夏季，l－2天即可成甜白酒；冬天，约需3－5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的营养价值。
...18℃);一些比较高级的优质酒品侍酒温度大约在华氏68度左右(约20℃)，但是绝对不能超过华氏70度(约21℃)。 甜白酒(Dessert wines)：大约在华氏45度到50度左右(约7—10℃)，但是优质苏特恩白葡萄甜酒(Sauternes)需要暖一点，大约在华氏58度左右(约14℃)。
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好的酒窖应尽可能地展现葡萄酒的多彩世界，将葡萄酒(rouge)、干白(blanc sec)、甜白酒(blanc liquoreux)、桃葡萄酒(rosé）、发泡酒(effervescent)都囊括在内，并选择最有代表性的地区、葡萄庄园和原产地称号。
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半甜白酒 Semi-Sweet White Wine
西班牙甜白酒 Moscatel
有时会出现于不甜白酒 FLINTY
贵族甜白酒 NOBLE LATE HARVEST
甜白葡萄酒 Chateau Rieussec ; Ramandolo ; Coteaux de l'Aubance AOC ; sweet white wine
波尔多甜白葡萄酒 Sweet White Bordeaux ; Premieres Cotes de Bordeaux
德国蓝冰王甜白葡萄酒 Weltachs Kirchheimer Romerstrabe Scheurebe Eiswein ; Kirchheimer Romerstrabe ; Weltachs - Eiswein
莫斯卡托甜白葡萄酒 brown brothers moscato ; Gran Dessert Spumante Dolce
小华轩庄园甜白葡萄酒 Chateau Petit Vedrines
还有檀香，雪松和甜白酒。
甜白酒进一步发酵，汁渣分离就成了辣白酒。
After sweet rice wine ferment further, segregate dregs and juice, then we have light liquor.
用由李子或桃子或杏和苦的杏仁作香料制成的白酒和白兰地制成的甜利口酒。
Sweet liqueur made from wine and brandy flavored with plum or peach or apricot kernels and bitter almonds.
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